Luchtbellenrace
Elke vloeistof heeft zijn eigen 'dikte'. Hoe dikker een vloeistof, hoe langzamer een vloeistof 'loopt'. Deze dikte noemen we de viscositeit van een vloeistof.
Olie is dikker dan water: olie heeft een hogere viscositeit dan water. Dit komt door de moleculen.
Olie heeft grotere moleculen dan water. Die moleculen zitten ook veel vaster aan elkaar. Het is voor lucht veel moeilijker om in olie te stijgen dan in water.